神戸大学大学院農学研究科附属　食資源教育研究センター

○対象　応用機能生物学コース3年次
○開講区分　通年
○単位　2単位
○実習内容

　環境生物学コース対象の農場実習は農家レベルの技術、規模にておこなう農作物の栽培管理や肉用牛の飼養管理、またサツマイモの自主栽培に取り組む宿泊実習を2泊3日（3回）1泊2日（1回）にて実施しています。

	作物系	果樹系	畜産系
5月期 2泊3日	・水稲の播種・・タマネギの　堀り上げ・サツマイモの　植付け（自主栽培）	・ナシ摘果・ブドウ整形	・ウシの　取り扱い
7月期 2泊3日	・ダイズ除草管理・バレイショの収穫、　調製、食べ比べ・タマネギの調製	・ブドウ・ナシ　袋掛け・ブドウテント　除去	・農作業機械の　基礎・ウシの　体重測定
8月期 1泊2日	・除草管理・キャベツ定植	・果樹収穫、　調製・DX機器紹介・施肥
10月期 2泊3日	・イネ収穫、調製・サツマイモ収穫、　調製、コンテスト	・カキ収穫、　調製	・ウシ体型測定・鼻紋採取

○実習の様子

5月期
　作物系では水稲の播種、田植え、自主栽培としてとして取り組むサツマイモの苗取り、植え付け、タマネギの堀り上げ、果樹系ではナシの摘果、ブドウの花穂整形、畜産系では給餌などウシの取り扱いについての作業をおこないました。



サツマイモの苗取り（自主栽培）		サツマイモの植え付け（自主栽培）



ナシの摘果		田植え



タマネギの収穫		ウシのブラシかけ

7月期
　作物系では大豆の除草管理や、バレイショの収穫、調製、タマネギの調製、果樹系ではブドウ・ナシの袋かけ、ブドウテントの除去作業、畜産系ではトラクター操作実習やウシの体重測定をおこないました。



カキの摘果		ブドウの袋かけ



バレイショの収穫		ダイズ畑の除草



トラクター実習		敷料の切り返し

8月期
　作物系では除草管理、キャベツの定植、果樹系ではナシ・ブドウの収穫、調製、施肥、DX機器紹介をおこないました。



キャベツの定植		キャベツの定植



ナシの調製		ナシの調製



ナシの残渣拾い		畦畔の管理

10月期
　作物系では、イネの収穫、調製、サツマイモの収穫、調製、果樹系ではカキの収穫、調製、畜産系では、ウシの体型測定、鼻紋採取、また、学生たちが割り当てられた区画で自由に栽培してきたサツマイモ（自主栽培）のコンテストや、5月からの振り返りワークショップがおこないました。
　課外ではセンターで生産されたコメ、バレイショ、カキ等の試食会もおこないました。



イネの調製		イネの調製



サツマイモの収穫		サツマイモの調製



カキの収穫		カキの調製

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学内実習の様子